Cazuela de arroz con judías verdes
Elaboración
¡Una nueva versión de un clásico de Acción de Gracias, preparada con Arroz vaporizado Carolina®, queso al estilo mexicano y piñones tostados, que le le daran un toque final especial!
Paso 1
Precaliente el horno a 350 ° F. Mientras el horno alcanza la temperatura, engrase con aceite en spray antiadherente un plato apto para el horno de 8 × 8 pulgadas.
Paso 2
En un sartén pequeño, derrita la mantequilla a fuego medio y agregue en él los piñones, para saltearlos removiéndolos con frecuencia, hasta que los piñones estén dorados. Reserve a un lado esta preparación.
Paso 3
Caliente aceite en una cacerola grande con el fuego a temperatura media-alta, y añada el ajo, la cebolla, el romero y 1/2 cucharadita de sal. Saltee todo junto, removiendo constantemente, durante aproximadamente un minuto. A continuación, agregue el arroz a la cacerola y saltee durante 1-2 minutos, removiendo el arroz de vez en cuando. Añada entonces el caldo y lleve a ebullición, reduciendo el fuego a bajo una vez que comience a hervir. Tape la cacerola y cocine durante un tiempo de entre 28 y 32 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido el líquido. Retire el arroz del fuego y enpónjelo con un tenedor.
Paso 4
En un tazón grande, agregue el arroz, la sopa, las judías verdes y sal. Mezcle muy bien los ingredientes y deje reservado.
Paso 5
Agregue la mezcla de arroz al plato apto para el horno engrasado, y espolvoree queso por encima. Cubra el plato con papel de aluminio sin apretar y hornee durante 15 minutos. Cuando pase este tiempo, retire con cuidado el papel de aluminio y hornee durante 15 minutos más, de forma que el queso se derrita y las judías verdes estén tiernas. Saque el plato del horno y espolvoree los piñones.
Paso 6
Sirva caliente esta Cazuela de arroz con judías verdes.
Receta tradicional con un toque mexicano
Si quieres probar un plato nuevo en tu comida de Acción de Gracias de este año, prueba esta versión de la cazuela tradicional de judías verdes con arroz vaporizado, condimentos, judías verdes, piñones tostados, con un toque especial de queso al estilo mexicano, como el Manchego, Oaxaqueño u otra variedad como Cotija.
Esta deliciosa cazuela al horno con crema de champiñones y judias verdes frescas o congeladas es un plato perfecto para crear una nueva tradición con tu familia o amigos. Además, puedes añadir esta receta a tu lista de platos preparados con ingredientes típicos del otoño, como son las verduras y las nueces.
Te recomentamos preparar este plato junto con la receta de Salsa de arándanos y ancho con arroz y pavo o con Calabaza rellena con cerdo, arroz jazmín y manzana.
¿Qué es el arroz vaporizado?
La peculiaridad del arroz vaporizado es que se hierve parcialmente en su cáscara antes de procesarlo para servirlo. La cáscara ayuda a que el arroz conserve una mayor cantidad de sus vitaminas y minerales naturales, ¡por lo que consumirás en tu comida algunos granos integrales más! Y por si fuera poco, con el arroz vaporizado podrás disfrutar de un sutil sabor a nuez, lo que hará que tu comida sea aún más sabrosa.
