El arroz jazmín, el cual recibe su nombre por el característico color jazmín de sus granos, es una de las variedades más populares a nivel mundial. Se originó en los arrozales del sudeste asiático y desde entonces se ha extendido por todo el mundo, añadiendo sus fragancias distintivas a nuestros platos de arroz favoritos. Tanto si es la primera vez que cocinas arroz jazmín como si ya estás familiarizado con este grano, en Arroz Carolina® te proponemos 5 formas sencillas de preparar arroz jazmín. Así que, sin más preámbulos, profundicemos en el arte de cocinar arroz jazmín.
Método de cocción del arroz jazmín
Ingredientes y equipamiento
Para cocinar el arroz jazmín en la estufa necesitas: Arroz Jazmín Carolina®, agua, una olla con tapa hermética y un tenedor para esponjar.
Pasos
-Hervir el agua y añadir el arroz
Comienza enjuagando el arroz para eliminar el exceso de almidón. En una olla, mezcla el arroz y el agua, y calienta hasta llevar a ebullición. Cuando comience a hervir, reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que el arroz absorba el agua.
-Cocer a fuego lento
Tapa el arroz y déjalo cocer a fuego lento hasta que esté bien cocido. Evita levantar la tapa. Tras la cocción, deja que el arroz se cueza al vapor durante unos minutos.
Esencial para conseguir un arroz jazmín perfectamente cocido
- Utiliza la proporción adecuada de arroz y agua para obtener un arroz esponjoso. Para preparar nuestro arroz jazmín de grano largo, utiliza una proporción de 1 taza de arroz por 1 ½ tazas de agua. No obstante, comprueba siempre en el envase la proporción de agua por arroz, ya que esta puede cambiar según la variedad.
- Para evitar que se pegue, no remuevas el arroz durante la cocción.
- Para obtener la mejor textura, evita remover el arroz. Esto evitará que se pegue.
Receta de arroz jazmín en una única olla
Ahora que sabes cómo cocinar el arroz jazmín correctamente, vamos a dar un paso más y probar una deliciosa comida de una sola olla. Esta receta de arroz jazmín amarillo es perfecta para familiarizarte con esta variedad de arroz. Se prepara con una variedad de ingredientes aromáticos (espinacas baby, tomates en dados, cebollas, caldo de pollo, frijoles negros y cilantro), y es una receta muy sencilla ya que la estufa hace todo el trabajo por ti. Consejo del Chef: al tratarse de una receta de una sola olla, tendrás que modificar la proporción de arroz y agua para poder cocinar correctamente el resto de ingredientes del plato. En concreto, en esta receta deberás añadir 4 tazas de agua durante la cocción.
Arroz Jazmín en Air Fryer
A continuación, veremos una técnica culinaria que recientemente ha ganado popularidad en todo el mundo. Este plato de arroz picante en el Air Fryer se condimenta con ajo, aceite de sésamo, salsa picante Sriracha, chícharos, zanahorias, cebollas y escamas de pimienta. Utiliza nuestro Arroz Jazmín Listo para Calentar Carolina® para preparar tu receta de forma aún más cómoda, ya que te permitirá disfrutar de una gran cena en sólo 20 minutos.
¿Cómo funcionan las freidoras de aire?
Las freidoras de aire tienen un funcionamiento muy similar al de los hornos de convección, ya que hacen circular aire caliente alrededor de los ingredientes para proporcionar una cocción equilibrada y uniforme. Una de las numerosas ventajas de utilizar un Air Fryer es que no necesitas aceite para cocinar. ¿Quieres saber más sobre cómo utilizar una freidora de aire? Lee nuestro post Air Fryer 101 y descubre una serie de recetas que puedes probar en casa.
Receta Insta-Worthy de bolas de arroz
Las bolas de arroz, comúnmente conocidas como onigiri en Japón, son ideales para realzar la textura del arroz jazmín. Estos arancini vegetarianos son perfectos para ello. Son un aperitivo estupendo para compartir con amigos y sólo tardarás 15 minutos en prepararlas. Además, esta receta es perfecta si quieres que tus hijos coman más verduras, ya que tiene un exterior crujiente y un interior cargado de ingredientes como zanahoria, cebolla, pimiento rojo y pepino rallado.
Arroz jazmín al horno
Otra forma fácil de preparar arroz jazmín es cocinándolo en el horno. Al igual que las recetas en One pot, el arroz al horno se puede preparar utilizando un solo utensilio. Para elaborar esta receta de queso feta al horno con arroz solo tendrás que colocar los ingredientes en una fuente y dejar que el horno haga el resto para conseguir un plato de inspiración griega sabroso y con queso, cargado de proteínas y nutrientes. No te sorprendas si este plato se convierte en el favorito de todos tus comensales.
Receta de arroz frito con coco
Por último, como broche final, te proponemos un plato de arroz frito con un toque tropical. Esta receta de arroz frito con camarones y coco aporta un toque afrutado al arroz frito convencional. Además, está cargado de los deliciosos aromas del arroz jazmín, el cilantro fresco, las semillas de sésamo tostadas y los copos de coco, por lo que es una sabrosa opción perfecta como almuerzo o cena.
Disfruta de la fragancia del Arroz Jazmín
En Arroz Carolina® nos gusta innovar a la hora de cocinar, por eso siempre decimos #playwithyourfood. Cocinar comidas nutritivas para tus seres queridos es la mejor forma de expresarles tu gratitud. Compartir tu creatividad culinaria, ya sea con la familia o con los amigos, es un gesto sincero. ¡Visita nuestro blog para no perderte ninguna novedad!
